Friptura de porc marinata in sos de zmeura

Pentru 2 portii:

2 fileuri de porc

200 g de zmeura 

1 limeta

1 lingura de mustar

2 fire de cimbru

100 ml ulei de masline

1 lingurita de zahar

sare si piper negru dupa gust

Mod de preparare:

1.Pasati zmeura in blender,impreuna cu coaja rasa si sucul de limeta,mustarul,cimbrul si zaharul.Turnati uleiul de masline usor,fara sa va opriti din pasat,apoi asezonati cu sare si piper.

2.Indepartati pielitele fileurilor de carne,turnati sosul de zmeura si lasati la marinat timp de sase ore.

3.Dupa ce scoateti carnea din marinada,puneti-o la prajit pana ce e patrunsa complet-aproximativ 15 minute.

Sfat:Puteti sa rumeniti putin carnea in tigaie dupa care sa o gatiti in cuptor.

Timp de preparare:25 de minute

(plus 6 ore pentru marinare)