Cod la cuptor cu cartofi si ceapa

Pentru 6 portii:

1 kg fileuri de cod

1 kg cartofi

3 cepe

sare si piper alb dupa gust

faina pentru crusta

11-12 linguri ulei de masline

1/2 legatura de frunze de arpagic

Mod de preparare:

1.Fierbeti cartofii,cu coaja,in apa sarata.Apoi curatati-i si feliati-i.

2.Curatati ceapa,taiati-o si prajiti-o in trei linguri de ulei de masline,pana cand devine auriu-maronie.Dupa ce o luati din tigaie puneti cartofii si prajiti-i adaugand inca trei linguri de ulei.

3.Taiati pestele in bucati,asezonati cu sare si piper alb si treceti-l prin faina.Prajiti-l in 5-6 linguri de ulei de masline.

4.Asezati pestele in tava,iar cartofii si ceapa deasupra.Introduceti pentru 10 minute in cuptorul preincalzit la 220 de grade Celsius.

Timp de preparare:45 minute