Spaghete cu rosii

Sugestie de prezentare

Pentru 4 portii:

400 g spaghete

sare

1-1,5 kg rosii mari coapte

2 hasme

1 bucata mica de chili

piper

6 linguri ulei de masline

12 frunze de busuioc proaspat

200 g mozzarella

Mod de preparare:

1.Fierbeti spaghetele al dente in apa cu sare,conform instructiunilor de pe ambalaj.Crestati rosiile,indepartati-le codita,opariti-le in apa fierbinte,descojiti-le,curatati-le de seminte si taiati-le cubulete.

2.Descojiti hasmele si tocati-le,curatati chili de seminte si taiati-l in fasii fine.Amestecati totul,condimentati cu sare si piper si adaugati uleiul de masline.Spalati frunzele de busuioc,uscati-le si taiati-le fasii.Adaugati totul la rosii.

3.Tocati mozzarella in cuburi de 2 cm.Scurgeti bine spaghetele de apa,puneti-le in oala si amestecati-le cu rosiile si cu mozzarella.Incalziti-le la foc mic timp de 2-3 minute amestecand continuu,pana cand mozzarella incepe sa se topeasca.

Timp de preparare:

cca 30 de minute