Tagliatelle cu sos pesto

Sugestie de prezentare

Pentru 1-2 portii:

2 linguri de seminte de pin

1/2 de legatura de busuioc proaspat tocat

1 catel de usturoi tocat

50 ml ulei de masline

50 g parmezan proaspat ras

150 g tagliatelle

sare

1 lingura de unt

Mod de preparare:

1.Se prajesc semintele de pin si se toaca,apoi se paseaa in blender impreuna cu busuiocul,usturoiul,uleiul de masline si parmezanul.

2.Intre timp,pastele se fierb al dente in apa cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj,apoi se scurg bine.La final,se pun intr-o tigaie cu ulei incins si se amesteca cu sosul.

Timp de preparare:

cca 15 minute

Sfatul meu:

Sosul pesto poate fi preparat in multe variante.De exemplu,busuiocul poate fi inlocuit cu patrunjelul sau cu leurda.In plus,pot fi folosite si ingrediente suplimentar,precum masline pasate,rosii uscate sau ciuperci,in cantitati de 50-75 g.