Spaghete integrale cu broccoli

Pentru 1-2 portii:

Sugestie de prezentare

375 g de broccoli

200 g spaghte integrale

sare

1/2 de catel de usturoi

2 linguri de ulei de masline

1 cm de ghimbir proaspat ras

1/4 de lingurita de pasta sambal oelek

1 lingura de otet de vin alb

piper

zahar dupa gust

1/2 de legatura de coriandru proaspat tocat

1 lingura de ulei de susan

Mod de preparare:

1.Se curata broccoliul,se spala si se desface in buchetele.Pastele se fierb in apa clocotita cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj.In ultimele 5 minute de fierbere,se adauga in oala bucatile de broccoli si se fierb impreuna cu spaghetele.Usturoiul sr curata si se toaca.

2.Se incinge uleiul in wok si se caleste usturoiul.Pastele si broccoliul se scurg de apa si se pun in wok.Se adauga toate ingredientele in afara de uleiul de susan si de coriandru,apoi compozitia se asezoneaza dupa gust.La final,pastele se presara cu coriandru si se stropesc cu ulei de susan.

Timp de preparare:

cca 15 minute

(plus timpul de fierbere si de prajire)