Orez rapid cu rosii

Pentru 2 portii:

Sugestie de prezentare

125 g orez cu bob lung

sare

250 g rosii cherry

1/2 de conserva de porumb

1-2 legaturi de ceapa verde

1/2 de legatura de patrunjel

40 g de unt

20 g de cascaval tare ras

piper

Mod de preparare:

1.Se fierbe orezul in apa cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj.Rosiile se spala,se sterg de apa si se taie in jumatati sau sferturi.Porumbul se lasa la scurs.

2.Se curata ceapa verde,se spala si se taie rondele fine.Se spala patrunjelul,se scutura de apa si se toaca.

3.Orezul se lasa la scurs.Se incinge untul intr-o tigaie,in care se prajeste apoi orezul la foc puternic.Se incorporeaza ceapa verde,porumbul si rosiile si se soteaza totul circa 5 minute.

4.La final,se inglobeaza cascavalul ras si patrunjelul,apoi orezul se asezoneaza cu sare si cu piper si se serveste.

Timp de preparare:

cca 25 de minute

(plus timpul de fierbere)